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製作自己泡麵的「日清泡麵博物館」

July 6, 2017

 

每次到日本,日清泡麵總是大家必購的紀念品之一,除了口味多元,加上時常推出新產品,深受日本人及外國觀光客的喜愛。我在6月份到大阪旅遊時,因爲好奇日清泡麵的製作流程,於是決定走訪位在大阪近郊的日清的發源地「泡麵發明博物館」。

 

 

說到日清泡麵,一定要提到它的發明人安藤百福先生。安藤百福先生原名吳百福,出生在台南市的日籍台灣人,後來到日本求學,畢業後開始在那邊做生意。身在二戰後日本的他,饑荒是人們面臨第一個最大的考驗,因此他開始在自家後院思考,如何能讓拉麵容易保存又可以即時食用的方法,後來看到妻子仁子炸天婦羅時,有了發明的靈感。而安藤百福先生的人生格言即是「食足世平」,只要豐衣足食,大家能夠吃飽,世道就會太平,不僅體現大阪商人的無限創意,更有台灣人的堅毅性格。

 

日清泡麵博物館就位在距離大阪坐車一小時的池田市,而通常我印象中的觀光工廠都在相當偏僻地點,怕進出的人或遊覽車多,會吵到附近住戶。但奇妙的是這間博物館就置身在一群非常漂亮的日式平房間,一點也不違和,反倒很親切,而博物館也不讓大型車出入,而且交通方便,大家搭車便可前往。

附近的住家也因有這間博物館而感到自豪,所以門口前的一小條草地上,都當作是自己的花園般,整理的跟英式花園沒什麼兩樣。

 

 

博物館佔地不大,但空間利用得很精巧也非常有創意,以泡麵隧道來說,把所有日清發明的產品系列陳列在彩色隧道中,而安藤百福先生的歷史,也做成一條參訪民眾可以互動的走廊,讓大家必須要用一些巧思才能獲得資訊,相當好玩。最有趣的莫過於DIY泡麵區,也就是可以從販賣機買日清的經典杯麵(300¥),然後到彩繪區畫畫,再到選料區挑選自己喜歡的調味,製作非常個人化口味的杯麵。

 

 

在我作畫的過程中,我發現另一桌有人一次買了十幾杯,一下子就花了3000¥多。日清這個Idea真的是蠻聰明,因為平常一杯日清泡麵在超商賣158¥(零售最貴的),但用DIY方式可以賺兩倍的錢,而且又是博物館的大賣點,不論本地人或觀光客都很捧場。台灣的觀光工廠近年來也越來越流行,但很多都只是主題式的賣場,其實多發揮一些創意,用體驗活動讓人們更深入瞭解品牌文化,人們自發性的分享就成了最佳的口碑行銷了,而且如何做到能融入當地社區,讓鄰居也感到自豪,這又是另一個更大的挑戰了。

 

 

【案例檔案】

 

案例地址:大阪府池田市満寿美町8-25

 

地主與經營者:日清食品(株)

(財)安藤スポーツ・食文化振興財団

 

投資經營類型:自地自建經營

 

案例面積:

單層建築面積 1,604m2
整棟建築面積 2,920m2
展示區域面積 1,045m2

 

全館平面配置圖:

 

官方網址:http://www.instantramen-museum.jp/tw/

 

 

 

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